Was kann ich essen?

Auch für Menschen, die von Harn- oder Stuhlinkontinenz betroffen sind, ist eine ausreichende Versorgung des Körpers mit Kohlenhydraten, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen sehr wichtig. „Eine vollwertige abwechslungsreiche Ernährung, die hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln, also Vollkornbrot, Getreidegerichten, Kartoffeln, Gemüse und Obst besteht“, empfiehlt deshalb die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Und insbesondere bei älteren Menschen sind ballaststoffreiche Gerichte die Voraussetzung für regelmäßigen Stuhlgang. Des Weiteren sollten fettarme Milchprodukte und Fisch auf der Speisekarte stehen, die wertvolles Eiweiß und Spurenelemente enthalten. Fleisch sowie fettreiche Nahrungsmittel wie z.B. Pommes frites oder Chips sollten auf Ihrem Speiseplan eher selten stehen. Magere Sorten wie Schinken und Geflügel sollten Sie bevorzugen.

Täglich Obst und Gemüse
„Fünf Mal am Tag Obst und Gemüse“ lautet eine weitere Empfehlung des DGE. Dabei eignen sich frische Früchte auch gut als Zwischenmahlzeit oder Dessert. Viel Gemüse – etwa Gurkenscheiben, Tomaten oder Paprika auf Brot – und vor allem Salate sollten täglich auf Ihrem Teller landen.